Art de Faire

alba_091114

先日、ご紹介しましたモンジレのイベントです。

来日記念　男モンジレ　秋まつり
日時／11月14日（土）18:00受付、18：30開始
会費／8,000円
会場／イタリア食堂 ALBA
定員／60名（残席わずか）
ご予約・お問い合わせ／TEL　06-4867-1076（パセミヤまで）

詳しくは、会場である岡本「ALBA」のブログにてごらんください。
http://albahh.exblog.jp/12704839/

ちなみに昨年アルバでしたときのイベントはこんな感じでした。

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モンジレ　蔵元エピソード　（輸入元資料より）

1800年ごろ、1.5ヘクタールでルブルトン氏がはじめたぶどう畑は現在３代目のヴィクトール＆ヴァンサン・ルブルトン兄弟が経営にあたっている。

1999年からすべての畑にビオロジック農法を取り入れているが、｢祖父の時代のワイン造りに戻っただけ。｣と表示などはしていない。

テロワールの持ち味を最大限に引き出し、表現されたワインを造る。

｢クラスマン｣でも、｢収穫量を抑え、2度3度と度重なる選果作業をすることで、小さなヴィンテージさえ高品質のワインである。｣と高い評価を受ける。

畑は２つの畝ごとに雑草を残し、余分な水分を吸収させている。収穫時は徹底した選果を行う。