Archive

Archive for July, 2008

ありがとうございました!!

July 31st, 2008 Administrator No comments

event_1

昨日は、摂津本山のアルバさんでイベントでした。
ご参加いただいた皆さん、どうもありがとうございました。

立食形式ながらワインと料理の相性を楽しんでもらいたくって
変則的な形式にしてみましたが、いかがだったでしょうか?
またご感想など聞かせていただけるとありがたいです。

今後のミーティングで反省するところは反省し、
次回につなげていきたいと思いますので、
どうかこれからもアルパンチを、GGFARMをよろしくおねがいします。
そしてそして、なにより草葉の陰から見守ってくださった方(笑)、
あたたかい励ましの言葉を贈ってくださった方、
様々なかたちでご協力してくださった皆様、
本当にありがとうございました。

あ、僕たちを結びつけてくださったとある方が
アルバ、パセミヤ、オレンチで「アルパンチ」と命名したんです。
ま、僕たちは、その方の舎弟みたいなもんです。

7月は、このイベントのために、本当によくみんなで会いました。
料理について、ワインについてにとどまらず、
いろんなことを話しました。
ひとつわかったことは、みんな妄想癖があることで、
まじめな打ち合わせの筈が、妄想ミーティングと化してしまってました。

けど、やっている僕たちも本当に楽しかったです。
一緒にイベントをした経験のあるオレンチはもちろん、
素敵なアルバのスタッフの皆さん、
そしてGGFARMのギャリさんや良子さんとも気持ちよく仕事ができました。
みんなで取り組んでいるんだと感じることが出来て
ヘタレで小心者の僕としてはどれだけ心強かったことか。

これにこりずまた機会があれば、幅広いかたちで
様々なイベントをしてみたいと思いますので、
参加された方も、参加できなかった方も、楽しみにしててくださいね。

本当にどうもありがとうございました。

昨日のワイン
Weninger
・2006 Feherburaugundi Pinot Blanc ピノブラン
・2006 Kekfrenkos Blaufrankisch ブラウフレンキッシュ
・2004 Frettner Cuvee フラッタゥナー
・2004 Syrah シィラ

昨日の料理
italiashokudo ALBA
ワインに合わせた料理
・淡路産 トツカアジのソテー ディルとレモンのソース
・ガイエット(三元豚と豚レバーの網脂包み)じゃがいものパンケーキと共に
・牛タンと根菜・オリーブの赤ワイン煮込み

常備していた料理
・ガスパチョ
・ギャリさんのインゲン豆と海老のサラダ ジュレとあさつきのソース
・三元豚の自家製ハム
・三元豚と鴨のフォアグラ・ピスタチオのテリーヌ
orench
・赤鶏のたたき
・キュウリ、玉ネギ、パセリ、バジルのソース
・仔羊のトマト煮込み
・パプリカチキン
赤鶏もも肉と阿波尾鶏もも肉の食べ比べ

pasania(お好み焼の豚と鶏卵以外は、動物性食材は使いませんでした)
・前菜
いろいろズッキーニのきび酢マリネ フェンネル風味
さやいんげんのきな粉あへ
モロッコインゲンの利休あへ(黒ごまとシナモン)
ひじきと赤タマネギ、パースニップのサラダ ゆず風味
ビーツのアグロドルチェ (白バルサミコと花蜜糖)
きゅうりのハーブマリネ(ジンジャー、コリアンダー、ミント、ハチミツ)

・全粒粉のお好み焼  ソースと醤油で
豚玉
青ネギ、じゃがいも、こんにゃく入り

・たかきびとレンズ豆の煮込み、ふだん草、セロリと生姜風味

チーズ selected by ランス
http://www.reims.jp/
・白カビ     Bouchon dArmance Fermier
・ブルビ     OSSAU IRATY
・ブルー     BLEU DAUVERGNE LAIT CRU
デザート (左藤恭子)
・カシスショコラ クローブ風味

音楽演奏
ギター yusuke nagashima (flowtone)
http://www.ailaweb.jp/
フルート 上松明代
http://www.akiyouematsu.net/

Categories: event Tags:

お知らせ

July 26th, 2008 Administrator No comments

7月30日(水)のイタリア食堂アルバでのGGFARMのイベントに参加される皆様へ

最寄り駅は、JR神戸線摂津本山駅、少し離れて阪急神戸線岡本駅です。

当日は、19時スタートです。
18時半より一階の階段降り口付近にて受付いたします。

会費は、6,000円です。混み合うことも予想されますので
お釣りの要らないようご用意いただけると助かります。

限られたスペースのため、荷物をお預かりすることが出来ませんので
あらかじめ駅のコインロッカーなどをご利用ください。

お酒を提供するイベントですので、
お車での来場はご遠慮ください。

19時以降到着されたお客様は、スタッフにお申し出ください。
事前に遅れることが判明している方は、先にご連絡頂けると助かります。

食事とワインは十分な量をご用意するつもりです。
ゆっくりとお楽しみください。

Categories: event Tags:

自転車でミナミまで

July 24th, 2008 Administrator No comments

7/19(土)は、前から行きたかった店が深夜営業をされているということを知り、パセミヤの営業終了後、姉と自転車で南船場まで。庄内からゆっくり漕いで1時間ということがわかり、十分自転車圏内であることを認識しました。

boccio_1

食べるのと会話に夢中で写真はあまり撮りませんでした。
メインは、庄内豚。庄内と言っても山形の方ね。

5人ということもあり、ワインは白、赤をチョイス。
白は、トスカーナのヴェルメンティーノで、マティスの2006。
赤は、カンパーニャのアリャーニコ、メルローの混醸で、アイア・デイ・コロンビのグアルディア・サンフラモンディ2005。

boccio

チョコレート好きなもんで、デザートはフォンダン・ショコラ。
至福のひととき。

またゆっくり来たいなと思いました。

Categories: Food & Beverage Tags:

盛りだくさんな休日

July 23rd, 2008 Administrator No comments

7/16は定休日。
午前中に、ここ数年お世話になっている方に会う。ひとくぎりのご挨拶とこれからのご相談。最初お会いした時はこうなるとは思っていなかったのですが、これからもっとお世話になりそうな予感。それにしても先生・・・いろんなところ行き過ぎです(笑)。

ちょうど近くだったので、お昼にラ・トォルトゥーガへ。はじめは二階のル・ボワに行って軽く食べるつもりだったのですが電話したら席が空いているということだったのでカウンターで。本を読むつもりだったのですが、シェフの動きがよく見える席だったのでずっと見てしまった。やっぱり夜にも来たいなぁ・・・。

そのあと、少しブラブラして店に戻り、少し仕込みをしてから畏友つーたんの主催する日本酒の会に、yusukeさんとタッチーと参加するため自転車で福島へ。
開始時間まで時間があったので、kamoshiya Kusumotoに差し入れのチーズを持っていってから堂島のジュンク堂へ。自転車だと行動がとっても楽です。
気になっていたオーストラリアの料理雑誌「DonnaHay」を購入。写真がとっても綺麗で素敵です。

そしてそして、日本酒の会です。
静岡の「杉錦」を醸す杉井酒造の社長が来阪され囲む会でした。直接蔵元の話を聞くのはとっても楽しく、日本酒の現在についていろいろと聞けてよかったです。
酸のしっかりした食中酒向きの酒質で、社長の性格が出ているのか穏やかで自己主張の強くないお酒なので、じっくりつきあって飲むとよさがわかるお酒ですね。
現在の速醸もとではなく昔からのきもと仕込みや山廃仕込みに意欲的にとりくんでおられ、酸度2.7のお酒はびっくりしました。温和な印象とは裏腹に挑戦的なスタイルは面白いです。
日本酒は、従来の固定観念をいちど脇においてじっくりとつきあってみると、多様な方向性と可能性を秘めたお酒だと思います。

で、日本酒の会が終わったあと、せっかく福島だしということで久しぶりにkamoshiya Kusumotoさんへ 。新地を営業で廻っていたF井さんと合流。
やっぱりいい店ですね。リー君の料理も食べれたし、今度は普通のディナータイムに行かなくっちゃ。それにしても気がつくとカウンター全部飲食業界っていうのは凄まじい(苦笑)

Categories: Food & Beverage Tags:

イタリア食堂ALBA

July 23rd, 2008 Administrator No comments

alba_1

7/15は、店が終わってからイベントの打ち合わせで摂津本山のALBAさんへ行ってきました。定休日が同じ水曜日ということでなかなか食事で伺うことが出来ないのでガツガツと食べてしまいました・・・。

alba_2

前菜盛り合わせ

alba_5

魚介の煮込み

alba_3

上記煮込みの残ったスープでリゾットにしていただけます。
この日はギャリさんのズッキーニをたっぷりいれてくれました。

alba_4

手打ちパスタ、アサリと・・・(忘れました。すんません)
この辺は、出て来たら食べるのに必死であんまり会話していなかったかも。

硲さんの作るのは全部ストレートの直球勝負みたいな料理でガツガツ食べるのが正解のような料理。 とっても爽快な食後感を味わえます。

近くにあったらいいなぁ・・・。
それはそれで危険か(笑)

Categories: Food & Beverage Tags:

最近の出来事

July 22nd, 2008 Administrator 2 comments

delica

7/2(水)は、姉とクレヨンハウスのランチバイキングでたらふく食べてから、イベントの打ち合わせで三田のギャリ邸にアルバの硲さんと行ってきました。

la_belle_vie_1

7/9(水)は、オレンチくんと姉と一緒に西大橋に出来たフレンチでランチ。

la_belle_vie_2

そのあと大阪に移転したK姉さんの事務所にてお披露目の試飲会に参加。

bmo_1

ほんま街の中心部で寄り道せずにまっすぐ帰るのは至難の業でしょうな(笑)

bmo_2

【おまけ】試飲会なのに食べに走る某店スタッフ二名(笑)

場所を移動して、アルバ夫妻、オレンチくん、パセミヤの妄想姉弟でイベントの打ち合わせ。
別れたあと、日本橋にあるワインショップFujimaruさんに立ち寄り、F井さんと歓談。夜から友人に会う予定だったので、藤丸さんにミナミ界隈で気軽に行けるイタリアンのおすすめを伺う。藤丸さん、料理もワインも美味しかったです。おおきに。

cerchio_1

cerchio_2

cerchio_3

cerchio_4
友人は、トマトと乳製品が駄目なんですが、
事前に苦手な食材なども尋ねてくれて対応してくださったりと
とってもありがたかったです。
昔っから苦手な割に、なぜか入っているメニューを注文するのが友人の不思議なところ。今回もウニのクリームパスタだとか、アクアパッツァなどお約束通りのオーダー(僕はメニューを決めることが出来ないので全部友人任せ。昔からの友人だとこれが出来るので楽です)。加熱すると大丈夫らしい。いろんな人がいるもんだ。

つづきはまた改めて。

Categories: Food & Beverage Tags:

ありがとうございました!

July 18th, 2008 Administrator 6 comments

wine

なかなか更新できずすみません。

昔からパセミヤをご愛顧いただいている姉の先輩M姉さんより声をかけていただき敬愛するK姉さんの会社で取り扱う素敵なワインたちを楽しむ会をパセミヤでとご予約いただき先週7月12日の土曜日の夜に開催。主催者は、びおふぇちさん。

気合いの入らない訳がない。
なかじきりのつもりでいままでの総決算的な献立にしてみました。
江戸期の料理あり、オリエントな料理ありのなんでもありです。
作っていて、改めて料理は手わざの文化だと思いました。
「唯人々作次第の物なれば」と書いた寛永時代の料理書「料理物語」とそれを丁寧にとりあげた江原恵さんが念頭にありましたし、感覚的なものと論理的なものについて「神話論理」に音楽的にまとめあげたクロード・レヴィ=ストロースをやっと理解できそうな気がしてきました。

お越し頂いた皆様、どうもありがとうございました。

料理
主に三田のGGFARMさんと江坂にあるクレヨンハウスの野菜を使用しています。
・ごぼうの梅煮
・小松菜の磯あへ
・大根の利休あへ(大根、黒ごまペースト、シナモン、白みそ、みりん)
・ババガヌーシュ(なすびとタヒーニのペースト)、胡椒の酢漬け
・三種類のズッキーニとかぼちゃのハーブマリネ
以上、前菜

・夏野菜の冷たいスープ、スペルト小麦のタブーリ、
北海道白糠酪恵舎さんのモッツアレラ

・鹿児島えこふぁーむさんの放牧豚バラ肉の煮込み

・プランチャ
えこふぁーむさんのフランクフルト
ベビーポテト
モロッコインゲン
紫インゲン、黄色インゲン
甘長唐辛子
トウモロコシ
アスパラガス
漬けダレ 練り味噌、粒マスタード、クルミのマスタード

・お好み焼、ギャリさんのネギ入お好み焼、 焼うどん

・玲瓏豆腐モスカテルシェリー風味 阿波糖蜜

・ウーフさんのアールグレイを使ったグラニテ

ワイン
2005 Sabatacha Blanco
-Jumilla,Spain- (Airen)

2007 Arnaud Nouveau
-VDPdel’Herault,France- (Sauvignon Blanc)

2004 Sylvie Spielmann Pinot Blanc
-Alsace,France- (Pinot Blanc)

2005 La Lunotte Le Haut Plessis
-Touraine,France- (Arbois:Chenin Blanc)

2001 Sept Lunes Saint-Joseph
-Rhone,France- (Syrah)

2005 Maupertuis Les Pierres Noires
-Auvergne,France- (Gamay)

2004 Olivier Cousin Cabernet V.V.
-Anjou,France- (Cabernet Franc)

2004 Domaine de Bellevue Merlot
-Languedoc,France- (Merlot)

2004 Virgen Blanca Vigna Sardasol
-Navarra,Spain- (Merlot)

2004 Ch.Dubois Gramont
-Bordeaux,France-
(Merlot,Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc)

2006 Domaine Jean Baptiste Senat Ornica
-Languedoc,France-
(Mourvedre90%,Grenache10%)

2004 Domaine Jean Baptiste Senat Le Bois de Merveilles
Minervois,France
(Grenache60%,Mourvedre40%)
*普段は、お好み焼と焼きそばだけの店なのでこういった料理がいつもある訳ではありません。

Categories: Food & Beverage Tags:

Szia ! Weninger bor Debut !

July 5th, 2008 Administrator No comments

pop

三田でバイオダイナミックをベースにした循環型農業にとりくむGGFARMのギャリさんが母国のハンガリーワインの販売を開始します。

そしてデビューイベントとして、摂津本山のイタリア食堂アルバでお披露目会をすることになりパセミヤもお手伝いすることになりました。

料理を、アルバ、パセミヤ、そして中津の自宅内レストラン俺ん家の三人で考えています。もちろんギャリさんの野菜をふんだんに使う予定です。ただいま内容を相談中。

Szia ! Weninger bor Debut !
7月30日(水)19:00〜22:00
会費:¥6,000
場所:イタリア食堂アルバ
*定員に限りがあります、詳しい内容とご予約は各店までお電話下さい*

イタリア食堂ALBA(アルバ)
【住所】兵庫県神戸市東灘区田中町1-2-12 ドゥース本山 B1F
【電話】078-452-6086
【営業時間】昼 11:30〜14:30(L.O) 夜17:30〜21:30(L.O)
【定休日】水曜日
【Blog】http://albahh.exblog.jp/

俺ん家 おれんち - orench -
【住所】大阪市北区豊崎4−9−16 白苑ビル401
【電話】06-6374-5552
【定休日】不定休
【HP】http://orench.com/

お好み焼 パセミヤ
【住所】大阪府豊中市庄内西町2−23−23ダイエー庄内店一階専門店街
【電話】06-4867-1076
【営業時間】12:00 ~ 21:00
【定休日】水曜日
【HP】http://www.okonomi-pasania.com

bor

Categories: Food & Beverage Tags:

さくらんぼの果実酒

July 2nd, 2008 Administrator No comments

cherry

さくらんぼの果実酒を漬けました。

果実酒を漬けるのは久しぶりです。
以前、ピノ・デ・シャラントで漬けた時に、ほんのりと色づいて綺麗だったので、今回は、マスカット種で出来た甘口のシェリー(E.ルスタウ/モスカテル)で漬けてみました。
軽めのサングリアみたいなイメージです。

果実酒を漬けるときには、アルコール度や糖度をある程度の高さを保つように気をつけないといけないのですが、砂糖を使わずに、自然の甘さを残した酒精強化ワインや甘口のワインなどを使うのも面白いです。

Categories: Food & Beverage Tags:

在庫

July 2nd, 2008 Administrator No comments

Sparkling
2004     ニコラ・ルナール&ピュズラ    ヴーヴレー・ペティヤン    ロワール    仏    シュナン・ブラン
2002     ランドロン    アトモスフェール    ロワール    仏    フォル・ブランシュ80%、ピノ・ノワール20%
2005     マルティノル    ブランケット・ド・リムー    リムー(ピレネー)    仏    モーザック、シュナン・ブラン、シャルドネ
NV    ジョゼ・ミシェル    カルト・ブランシュ    シャンパーニュ    仏    ピノ・ムニエ60%、シャルドネ40%
NV    アンドレ・ボーフォール    アンボネイ ブリュット    シャンパーニュ    仏    ピノ・ノワール主体
NV    デュフール    ブラン・グルマン エクストラ・ブリュット    シャンパニュ    仏    ピノ・ブラン100%
White
2006     J.メイエー    ソリ    アルザス    仏    ピノ・オーセロワ、シルヴァネール、ミュスカ
2005     ローラン・バルツ    ラシーヌ メチス    アルザス    仏
2006     フライト    エデルツヴィッカー    アルザス    仏

2006     ランドロン    ミュスカデ アンフィボリット    ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ    仏    ムロン・ド・ブルゴーニュ
2006     フルール・ブランシュ    トゥレーヌ ソーヴィニヨン    トゥレーヌ(ロワール)    仏    ソーヴィニヨン・ブラン
2004     ベリヴィエール    エパルス    コトー・デュ・ロワール    仏    シュナン・ブラン
2004     グリオット    ボネ・ダネ    ロワール    仏    シュナン・ブラン
2004     マルク・ペノ    クロ・ラ・デジレ ミュスカデ    ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ    仏    ムロン・ド・ブルゴーニュ
2005     メゾン・ブリュレ    ヴォリュビリス    ロワール    仏    ソーヴィニヨン・ブラン
2005     メゾン・ブリュレ    スアヴィニヨン    ロワール    仏    ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ
2002     シュブロ    ヴーヴレー デュミ・セック    ロワール    仏    シュナン・ブラン
2006     オート・ノエル    エオ・ブラン    ジャルダン・ド・ラ・フランス(VDP)    仏    グロロー・グリ95%、ムロン5%
2006     ラ・シャップ    ブルゴーニュ・トネール    ブルゴーニュ・トネール(ヨンヌ)    仏    シャルドネ
2005     ジャンティアル    アリゴテ    ブルゴーニュ    仏    アリゴテ
2006     クルーズ    サン・ヴェラン    ブルゴーニュ    仏    シャルドネ
2006     イディル    クルーエ    サヴォワ    仏    ジャケール
2005     ボールナール    アルヴォワ・プピヤン ブラン ル・ルージュ・クー    アルヴォワ    仏    ムロン・ド・アルヴォワ
2005     エステザルグ    プラン・シュッド    コート・デュ・ローヌ    仏    グルナッシュ・ブラン70%、クレレット10%、ブールブラン20%
2004     トリンケロ    ヴィーニャパルメ    ピエモンテ    伊    アルネイス
2005     ダリオ・プリンチッチ    ビアンコ    フリウリ    伊
2004     ピエールパオロペコラーリ    アルティス ソーヴィニヨン・ブラン    フリウリ    伊    ソーヴィニヨン・ブラン
2006     ピエールパオロペコラーリ    アルティス トラミナー    フリウリ    伊    トラミナー
2004     マッサヴェッキア    ビアンコ    トスカーナ    伊
2006     ラ・ビアンカーラ    サッサイア    ヴェネト    伊    ガルガネーガ
2000     ラ・ビアンカーラ    タイバーネ    ヴェネト    伊    ガルガネーガ
2006     ライラ    ヴェルディッキオ    マルケ    伊    ヴェルディッキオ
2006     トマス&ギーセン    ムニール    シチリア    伊    カタラット
2006     フィリアート    アルカモ    シチリア    伊    カタラット85%、インソリア15%
2006     F.コーネリッセン    ムンジェベル・ビアンコ    シチリア    伊    グレカニコ・ドラート、カリカンテ、コーダ・ディ・ヴォルペ
2006     ホリーズ・ガーデン    ピノ・グリ    ヴィクトリア    豪州    ピノ・グリ

Rose
2006     ロブレ・モノ    ブルゴーニュ ロゼ    ブルゴーニュ    仏    ピノ・ノワール
Red
2004     アンペリデ    PN1328    ラ・ヴィエンヌ(VDP、ロワール)    仏    ピノ・ノワール
2004     ギベルトー    ソーミュール    ソーミュール(ロワール)    仏    カベルネ・フラン
2001     コテルレ    ペルーシュ    サン・ニコラ・ド・ブルグイユ(ロワール)    仏    カベルネ・フラン
2005     エティエンヌ・リフォー    サンセール・ルージュ    サンセール    仏    ピノ・ノワール
2006     オート・ノエル    エオ・ルージュ    ジャルダン・ド・ラ・フランス(VDP)    仏    グロロー・ノワール45%、カベルネ・フラン45%、ガメイ10%
2006     モンショベ    グラン・オルディネール    ブルゴーニュ    仏    ピノ・ノワール、ガメイ
2006     ロブレ・モノ    ブルゴーニュ    ブルゴーニュ    仏    ピノ・ノワール
2006     ポミエ    ブルゴーニュ    ブルゴーニュ(ヨンヌ)    仏    ピノ・ノワール
2005     コンタ・グランジュ    マランジュ    マランジュ(ボーヌ、ブルゴーニュ)    仏    ピノ・ノワール
2004     ロラトワール・サンマルタン    コート・デュ・ローヌ    コート・デュ・ローヌ    仏
2005     フェルム・サン・マルタン    ラ・ジェリーヌ    コート・デュ・ヴァントゥー(ローヌ)    仏    グルナッシュ、カリニャン
2004     カッサン    ボーム・ド・ヴニーズ    コート・デュ・ローヌ    仏    グルナッシュ85%、シラー15%
2002     ブレッシ    ラストー    コート・デュ・ローヌ    仏    グツナッシュ主体、カリニャン
2006     ラ・フローラン    ローヌ・ヴィラージュ    コート・デュ・ローヌ    仏    グルナッシュ50%、シラー50%
2006     エステザルグ    キュヴェ・デ・ガール    VDP(ガール/ローヌ)    仏    カリニャン、グルナッシュ
2004     オリエ・タイユフェー    フォジェール    フォジェール(ラングドック)    仏
2006     シメオニ    ドメセーラ    サン・シニアン(ラングドック)    仏    シラー、グルナッシュ
2005     クードレ    メルロー    オック(VDT、ラングドック)    仏    メルロー
2006     カブリアック    カベルネ・ソーヴィニヨン    オック(VDT、ラングドック)    仏    カベルネ・ソーヴィニヨン
2005     シルヴァン・ファダ    レ・セルヴィエール    エロー(VDP、ラングドック)    仏    サンソー(1900年植樹)
2005     シャン・デ・スール    ベル・アマン    フィトウ(ルーション)    仏    グルナッシュ45%、カリニャン40%ムールヴェードル15%
2006     ルブーデュモンド    タンタン    ルーション・ヴィラージュ    仏    シラー主体、カリニャン
2006     テール・プロミス    ランティドット    ラ・サント・ボーム(VDP、プロヴァンス)    仏    カリニャン
2007     テール・プロミス    ランティドット    ラ・サント・ボーム(VDP、プロヴァンス)    仏    カリニャン
1997     ル・ビアン    ピ・コレット    コート・ド・デュラス(南西地方)    仏    メルロー
2005     ジョン・ブラン    サン・デュ・フリュイ    ベルジュラック(南西地方)    仏    カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
NV    ペコラーリ    リフレシオーニ    フリウリ    伊    メルロー
2006     イル・ブオンヴィチーノ    アキーレ    ピエモンテ    伊    ブランケット
2002     カノニカ    バローロ・パイアガッソ    ピエモンテ    伊    ネッビオーロ
2006     ダニエーレ・ピッチニン    ロッソ・デイ・ムーニ    ヴェネト    伊    カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
2005     クロチーツィア    ピノ・ネーロ    エミリア・ロマーニャ    伊    ピノ・ネーロ
2002     サン・ジュゼッペ    ロッソ・ディ・モンタルチーノ    トスカーナ    伊    サンジョヴェーゼ
2005     オキピンティ    シッカーニョ ネロ・ダーヴォラ    シチリア    伊    ネロ・ダーヴォラ
2006     F.コーネリッセン    ロッソ・デル・コンタディーノ 4    シチリア    伊    ネレッロ・マスカレーゼetc
2005     クライン    ジンファンデル エイシェント・ヴィーニュ    コントラ・コスタ・カウンティ    合衆国    ジンファンデル
Sweet
NV    マルコ・デ・バルトリ    モスカート    シチリア    伊    ジビッボ(モスカート)
Sherry
NV    エミリオ・ルスタウ    モスカテル・デ・チピオーナ    ヘレス(スペイン)    西    モスカテル

Categories: wine Tags:

7月の定休日のお知らせ。

July 1st, 2008 Administrator No comments

7月は、毎週水曜日休みます。

なお、7月30日(水)は、摂津本山にあるイタリア食堂ALBAさんにて行われる、GGFARMのギャリさんが輸入するハンガリーワインお披露目イベントに参加しますので、もしよろしければみなさまもお越し下さい。詳細はまたあらためてお知らせします。

追記:おかげさまで、7/30(水)のイベントは定員に達しました。
ありがとうございます。

Categories: Food & Beverage Tags: